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O que fazer com tanto panetone em casa?

Esta sugestão vai agradar até quem não gosta de panetone!

FAROFA DE PANETONE

Ingredientes:
1 panetone de frutas (500 gramas)
200 gramas de linguiça calabresa
1 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
4 colher de sopa de azeite
cebolinha picada
1 pacote de 150 gramas de batata palha

Modo de fazer:
Com a ajuda de um ralador, rale o panetone grosseiramente.
Em seguida, leve o panetone ralado em um recipiente ao forno, em média temperatura por 30 minutos, dê uma mexida e reserve.
Frite a linguiça picada no azeite, adicione a cebola e o alho e refogue.
Junte a farinha de panetone e mexa bem.
Para finalizar, acrescente a cebolinha picada e a batata palha levemente quebrada e leve à mesa.

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